Les ingrédient (pour 6 personnes)
- 4 gros oignons
- 50 g de beurre
- 1 cs d’huile
- 1 cs de farine
- 25 cl de vin blanc
- 1 l d’eau
- Sel, poivre
- 6 tranches de pain
- 1 neufchâtel
La recette
Peler et émincez les oignons, les faire revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrer le mélange de farine, mouiller d’eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.
Couvrir et laisser bouillonner doucement pendant 20 min.
Découper le pain en petits carrés et y déposer une tranche de Neufchâtel
Versez la soupe dans des assiettes creuses ou des bols.
Déposer les croûtons sur la soupe et gratiner au four.
Bon appétit
Amitiés gourmandes
