Croque de tarama de saumon
30min
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 250g de saumon frais
- 250g de saumon fumé
- 100g d'échalotes
- 1 botte d'échalote
- 1dl d'huile d'olive
- 1,5dl de crème fleurette
- Sel, poivre
Ustensiles
Cutter
Poêle
Préparation
Temps total
30min
Préparation
30min
Repos
–
Cuisson
–
ETAPE 1
Réaliser du tarama : Au cutter, mixer le saumon fumé, le saumon frais, les échalotes, la ciboulette, l’huile d’olive et la crème. Quand la masse est prête, ajouter la mie de pain fraîche.
ETAPE 2
Détailler le pain de mie et le toaster.
ETAPE 3
Monter les croques de tarama : A partir de la recette de base, monter les croques en ajoutant les ingrédients que vous souhaitez (œufs de poissons, tranche de saumon, salade…).
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