La sauce chocolat

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6H20 min

Très facile

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Bon marché

Ingrédients

          Pour 6 à 8 personnes

  • 200g de chocolat à cuire
  • 50g de sucre semoule
  • 50g de sucre roux (vergeoise)
  • 1/4L de crème
  • 100g de lait
  • Une petite pointe de Rhum

Ustensiles

casserole

Casserole

Préparation

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Temps total

15min

Préparation

5 min

Repos

Cuisson

10min

Après la confection de la crème glacée vanille Bourbon, je ne pouvais passer à côté de l’indissociable profiterole au chocolat. Pour les choux, la recette, je vous l’ai donnée sur ce site. Et pour la sauce …

ETAPE 1

Dans une casserole, mettre le chocolat, le sucre semoule et le sucre roux.

ETAPE 2

Ajouter le lait et la crème et cuire à feu doux.

ETAPE 3

Ajouter le Rhum.. et arroser les profiteroles !!!

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