Aumônière de crêpe aux pommes
55min
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 250g de Farine
- 3 oeufs
- 5 à 7 dl de lait
- 8 pommes
- 50g de caramel de pommes
- 2cl d'huile
- 1 pincée de sel
- 20g de sucre
- 1 gousse de vanille
Ustensiles
Cul de poule
Fouet
Préparation
Temps total
55min
Préparation
15 min
Repos
30min
Cuisson
10min
ETAPE 1
Dans un saladier, verser la farine, creuser une fontaine. Y casser les 3 œufs, puis l’huile, le sel et le sucre.
ETAPE 2
A l’aide d’un fouet, mélanger avec la farine, en ajoutant progressivement le lait afin d’obtenir une pâte homogène.
ETAPE 3
Laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
ETAPE 4
Dans une poêle légèrement huilée, verser une louche de pâte, pencher la poêle pour étaler la poêle. Laisser dorer et retourner la crêpe.
ETAPE 5
Éplucher, épépiner et couper les pommes en quartiers, les sauter à la poêle avec le caramel de pommes.
ETAPE 6
Garnir chaque crêpe avec les pommes. Refermer en aumônière et lier avec un filament de gousse de vanille.
ETAPE 7
Vous pouvez remplacer le caramel de pommes par le caramel de pommes cannelle et pourquoi pas accompagner d’une bonne cuillère de crème.
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bonjour à vous , je viens de découvrir votre blog , je le trouve très sympa ;beaucoup de bonnes idées de recettes de crêpes , merci à vous pour vos articles , je vous invite aussi à venir découvrir mon blog laviehealthydegaelle.com afin de partager ensemble des idées à bientôt 🙂 je m’abonne au vôtre !!!