Les ingrédients
- 2 belles tranches de pain type campagne
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate
- 1/2 Neufchâtel
- 10 fines tranches de pancetta
- Poivre du moulin
La recette
Trancher les tomates.
Griller le pain au grille-pain ou dans un four préchauffé à 180°C, frotter les tranches avec la gousse d’ail épluchée.
Déposer les tomates sur les tranches de pain grillées. Recouvrir de tranches de Neufchâtel et passer au four à 200°C pendant 6 à 7 minutes.
A la sortie du four, déposer les tranches de pancetta sur le neufchâtel gratiné.
J’ai accompagné ces tartines d’une salade verte assaisonnée d’un trait d’huile de noisette, vinaigre de cidre et un brin de ciboulette ciselé.
Bon appétit
Amitiés Gourmandes