En 1908, une Allemande de Dresde, Melitta Bentz, voulait améliorer la qualité du café pour sa famille. Elle perça des trous dans le fond d’un récipient en étain puis elle découpa un disque de papier absorbant qu’elle posa au fond de ce récipient. Elle le plaça sur la cafetière, l’emplit de café et aspergea d’eau bouillante. Ce filtre à café produisit un excellent résultat. Le mari de Melitta, Hugo Bentz trouva l’idée excellente et la peaufina puis déposa un brevet. Le filtre Melitta était né. La société Melitta est devenue leader mondial des filtres à café.
En 1999, sortie d’un filtre en fibres de bambou, une matière écologique car elle permet « d’économiser » les arbres.
Le filtre à café – Son histoire
