Si comme moi, vous avez décidé de manger mieux en faisant vos achats aux fermes d’ici, chez mon amie Valentine, vous aurez sans doute remarqué qu’en ce moment on y propose des poires à un prix des plus modique. J’en ai profité et par la même occasion j’ai aussi acheté des boudins blancs préparés à la ferme des 3 portes. Alors pour changer un peu du boudin aux pommes, je me suis préparé un boudin aux poires.
Les ingrédients (4 personnes)
- 4 boudins blancs
- 4 poires
- 50 g de beurre
La recette
Éplucher les poires, les couper en deux et les épépiner. Les émincer en éventail. Dans une poêle, faire fondre la beurre et colorer les éventails de poire sur chaque face. Cuire doucement quelques minutes et maintenir au chaud le temps de réchauffer les boudins blancs dans la même poêle.
C’est prêt.
Bon appétit
Amités Gourmandes
