La verte, la jaune, on est toujours en pleine saison des courgettes et aux fermes d’ici, chez mon amie Valentine, vous aurez toutes les chances d’en trouver à votre goût et vous pourrez réaliser des gratins, savoureux et colorés. A servir avec une viande aussi bien blanche que rouge, et même avec un poisson !
Une recette d’une simplicité enfantine et qui demande moins de 5 minutes de travail !
Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de courgette
- 1 échalote
- 20 gr de beurre
- 1 pot de 2,5 dl de crème
- Sel, poivre, noix de muscade
La recette
Émincer les courgettes.
Faire suer l’échalote finement ciselée dans le beurre, ajouter les courgettes émincées et suer 15 à 20 minutes. Assaisonner.
Dresser en plat à gratin et couvrir avec la crème fraiche. Gratiner à four chaud pendant une vingtaine de minutes.
Bon appétit
Amitiés Gourmandes
Un délice !!