Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 Neufchâtel
- 80 g de Caramel de Pommes au beurre salé
- 250 g de mâche
- 1 noisette de porc fumé
- 3 pommes
- Huile
- Vinaigre de cidre
- Sel et poivre
- 6 tranches de pain de campagne
La recette
1 – Éplucher et épépiner les pommes. Les tailler en lamelles..
2 – Les déposer sur les tartines légèrement toastées.
3 – Couper le Neufchâtel en tranches et les déposer sur les pommes.
4 – Recouvrir le Neufchâtel d’une cuillère à café de caramel de pomme.
5 -Mettre les tartines au four à 200°C pendant 3 à 4 minutes.
6 – Sortir du four et décorer le dessus de copeaux de noisette de porc fumé.
7 – Accompagner de mâche assaisonnée de, vinaigre de cidre et huile de colza.
Des petits conseils en plus…
Pour encore plus de saveur, vous pouvez remplacer le fromage de Neufchâtel par un Cœur de saint Romain ou un petit havrais !
