Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 truites (Oncorhynchus Mykiss) 2 gousses de vanille 20 gr d’échalotes ciselées 5 cl de vin blanc sec 120 gr de beurre bien frais La recette Lever ou faire lever par votre poissonnier les filets des truites. Fendre les gousses...
