Ile Flottante sur gaspacho de petits pois à la menthe

Ile Flottante sur gaspacho de petits pois à la menthe

Île flottante sur gaspacho de petits pois à la menthe } 30mindont 10min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour – personnes 1kg de petits pois 1 échalote 20g de beurre 2 blancs d'oeuf 30g de...
Lotte rôtie au chorizo, légumes du moment

Lotte rôtie au chorizo, légumes du moment

Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 darnes de lotte12 tranches de chorizo cular200 g de petits pois 200 g d’asperges vertes50 g d’échalote2 dl de vin blanc sec50 g de crème150 g de beurreSel et poivre La progression Blanchir les asperges et les petits...
Ris de veau meunière, crème de Parmesan

Ris de veau meunière, crème de Parmesan

Ris de veau meunière, crème de Parmesan } 2H10dont 10min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 4 personnes 500g de belles pommes de riz de veau 30g de beurre 50g de farine 1,5dl de crème liquide 50g de...
Pavé de saumon grillé, risotto aux petits pois

Pavé de saumon grillé, risotto aux petits pois

Les ingrédients 2 pavés de saumon 1 cl d’huile 20 gr d’œufs de saumon Risotto  100 g de riz spécial risotto 20g d’oignon 5 cl de vin blanc sec 40 cl de fumet de poisson 10 g de beurre Sel et poivre du moulin 10 g de Parmesan 50 g de petits pois frais La recette...