Entremets mangue passion

Entremets mangue passion

Les Ingrédients pour 8 personnes  La génoise 2 œufs60 g de sucre60 g de maizena Bavarois fruits de la passion 30 cl de crème liquide150+50 gr de purée de fruits de la passion100 gr de sucre4 gr de gélatine Pour l’insert mangue 120 gr de purée de mangue3 gr de...