Fricassée de volaille « moutarde estragon »

Fricassée de volaille « moutarde estragon »

Fricassée de volaille "moutarde estragon" } 1H30  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 10 personnes 3 poulets fermiers 200g d'oignons 100g d'ail 1/2 botte d'estragon 15cl de vinaigre de vin 15cl de...
Filets de maquereau à la moutarde

Filets de maquereau à la moutarde

J’ai eu le plaisir d’être invité par des amis à passer quelques heures en mer à pêcher des moules puis la marée montant nous avons pêché des maquereaux. Sitôt rentré nous les avons bien sûr dégustés. Les ingrédients des maquereaux bien frais de la moutarde...
La mayonnaise – Son histoire

La mayonnaise – Son histoire

La mayonnaise - Son histoire De l’espagnol mahonesa, de Mahon, île de Minorque aux Baléares. L’île de Minorque, occupée entre 1756 et 1763 par la France et le duc de Richelieu (petit-neveu du cardinal), fournissait les ingrédients nécessaires à...
Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Un classique, c’est vrai mais moi j’ai MA recette et aujourd’hui, j’ai acheté un petit lapin que j’ai cuisiné à ma façon. Les ingrédients Un jeune lapin Un pot de moutarde 1/2 litre de crème fraîche épaisse noix de muscade, sel, poivre La...