Terrine de foie de porc } 25H30dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de gorge de porc 500g de foie de porc 50g d'échalotes 3 oeufs 50g de farine de maïs 3cl de Cognac...
Les ingrédients 400 g de foie blond1 gousse Ail3 Œufs entiers2 Jaunes d’œuf5 cl de Cognac20 cl CrèmeSelPoivre Pour la crème de champignons 30 g de beurre50 g d’échalotes100 g de chanterelles30 g de morilles3 cl de Cognac4 dl de crèmeSel et poivre La progression...
Mousse de foies de volaille et raisins secs } 15min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes 450g de foie de volaille 150g de foie gras 1dl de Porto 1dl de Cognac 50g de raisin sec 2dl de gelée...
