décoration - Cuisine Passion Entre passionné et professionnel | Christian Dubois Mon, 20 Nov 2023 13:33:24 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.2 https://www.cuisine-passion.net/wp-content/uploads/2023/07/cropped-favicon-cuisine-passion-32x32.png décoration - Cuisine Passion 32 32 172671741 Tuile framboise https://www.cuisine-passion.net/recettes/desserts/tuile-framboise/ https://www.cuisine-passion.net/recettes/desserts/tuile-framboise/#respond Thu, 16 Mar 2023 19:47:16 +0000 https://www.cuisine-passion.net/?p=7868 L’article Tuile framboise est apparu en premier sur Cuisine Passion.

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Tuile Framboise

}

23min
dont 15min active

Très facile

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Bon marché

Ingrédients

          Pour – personnes

  • Pulpe de framboise
  • Sucre
  • Farine
  • 100g de Beurre doux fondu froid

Ustensiles

casserole

Casserole

cul de poule

Cul de poule

Lèchefrite du four

Lèchefrite du four

Feuille de Silpat

Feuille de Silpat

Préparation

}

Temps total

23min

Préparation

15min

Repos

–

Cuisson

8min

ETAPE 1

Mélanger le beurre fondu et le sucre.

ETAPE 2

Ajouter la pulpe de fruits.

ETAPE 3

Incorporer la farine.

ETAPE 4

Coucher sur plaque pâtisserie et cuire au four à 150°C pendant 7/8 minutes en 1/2 ventilation.

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]]> 7868 Tuiles de Grué https://www.cuisine-passion.net/recettes/desserts/tuiles-de-grue/ Mon, 13 Mar 2023 16:02:36 +0000 https://www.cuisine-passion.net/?p=7862 L’article Tuiles de Grué est apparu en premier sur Cuisine Passion.

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Tuiles de Grué

}

25min

Très facile

Partagez !

Bon marché

Ingrédients

          Pour – personnes

  • 50g de beurre
  • 60g de sucre
  • 20g Glucose
  • 20g de crème liquide
  • 1g de pectine
  • 50g de grue de cacao
  • 50g de coco râpée

Ustensiles

casserole

Casserole

cul de poule

Cul de poule

Feuille de Silpat

Feuille de Silpat

Préparation

}

Temps total

25min

Préparation

15min

Repos

–

Cuisson

10min

ETAPE 1

Porter tous les éléments à ébullition.

ETAPE 2

Séparer l’appareil en deux.

ETAPE 3

Ajouter le grué cacao dans un des appareils et la coco râpée dans l’autre puis réserver jusqu’à complet refroidissement en mélangeant de temps en temps.

ETAPE 4

Déposer des petites boules de pâte sur une feuille de silicone.

ETAPE 5

Cuire à 170°C pendant 8 à 10 minutes.

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]]> 7862 Tuile de pain https://www.cuisine-passion.net/technique-trucs-et-astuces/tuile-de-pain/ Thu, 14 Nov 2019 14:15:42 +0000 https://cricrix.wordpress.com/?p=3735 L’article Tuile de pain est apparu en premier sur Cuisine Passion.

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Tuile de pain

}

20 min

Moyen

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Bon marché

Ingrédients

          Pour 2 à 4 personnes

  • 160g d'eau
  • 60g d'huile d'arachide
  • 20g de farine

Ustensiles

Mixer plongeant

Mixeur plongeant

Poêle

Poêle

Préparation

}

Temps total

20 min

Préparation

5 min

Repos

–

Cuisson

15 min

ETAPE 1

Mélanger tous les ingrédients. Mixer longuement au mixeur plongeant.

ETAPE 2

Verser 3 cl de la préparation au milieu d’une poêle bien chaude et laisser cuire sans y toucher.

ETAPE 3

Une fois la coloration acquise, déposer délicatement sur un papier absorbant. Laisser refroidir.

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