Le chapon en croûte de sel } 4H30 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 8 à 10 personnes 1 véritable chapon de 3kg à 3,5kg Farine 3kg de gros sel 1 oeuf 2 cuillère à soupe de miel 2 branches de romarin Poivre du moulin...
La volaille et le poulet La volaille D’abord quelques mots sur la volaille. Volaille : D’après le Larousse gastronomique on désigne sous cette appellation tous les oiseaux de basse-cour tels que poulet, poule, coq, dinde, pintade, oie, canard, etc…auxquels on...
