La viande bovine, ses caractéristiques et ses découpes La qualité d’une viande est en fonction de nombreux critères, étroitement liés aux qualités de la bête et à la qualité du travail de transformation. À commencer donc par la qualité de la bête qui dépend...
Recette Steak Tartare et son histoire } 20min Très facile Partagez ! Moyen Son histoire Attila, » le fléau de Dieu « , était monté sur le trône des Huns en 434. Après plus d’un demi-siècle de contacts avec les Romains, son peuple...
Hachis Parmentier } 1H15dont 30min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes 600g de viande cuite de pot au feu 1,5kg de pommes de terre 20cl de crème fleurette 10cl de lait Sel, poivre blanc,...
