https://www.cuisine-passion.net/recettes-plat-principal/poissons/la-brandade-de-morue/ Entre passionné et professionnel | Christian Dubois Mon, 20 Nov 2023 10:49:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://www.cuisine-passion.net/recettes-plat-principal/poissons/la-brandade-de-morue/#comment-46 Thu, 10 May 2018 08:59:02 +0000 https://cricrix.wordpress.com/?p=274#comment-46 Mais Corinne, avec de la crème, ce n’est plus une brandade !!!! Mais j’avoue qu’avec de la crème c’est drôlement bon !!! Et dans le commerce, c’est souvent du poisson et pas de la morue et bien évidemment les industriels ajoutent de la pomme de terre, c’est tellement moins cher que la morue !!!! et dans ce cas, ils appellent cela une brandade parmentier…. mais ça n’a rien de commun avec une VRAIE brandade ! Ces « produits » sont juste là pour « nourrir » … et encore ….

]]> https://www.cuisine-passion.net/recettes-plat-principal/poissons/la-brandade-de-morue/#comment-45 Thu, 10 May 2018 05:35:12 +0000 https://cricrix.wordpress.com/?p=274#comment-45 Coucou,
J’aime ta recette, j’adore la brandade mais il faut oublier le demi litre d’huile…
Quand j’étais petite ma mère (normande) la faisait à la crème, tu sais ce que c’est comme type de « brandade », parce qu’elle appelait ça une « brandade » ?
je vais tenter de réaliser ta recette, j’en ai marre de toujours l’acheter en commerce.
Bises
Merci beaucoup

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