Il y a des rencontres dans la vie qui vous marquent. Des rencontres qui vous apportent beaucoup. Des rencontres inoubliables…
Ma rencontre avec Marc Foucher fait partie de mes rencontres d’exception.
Marc, en dehors du fait qu’il soit Meilleur Ouvrier de France, membre émérite de l’Académie Culinaire de France, Compagnon du Tour de France et cuisinier ô combien talentueux, est un homme comme on en rencontre rarement. Il est bon, attention, ne vous méprenez pas, je parle de qualité humaine. Jamais un mot plus haut que l’autre, toujours dans une écoute bienveillante et prêt à rendre service. Avec son parcours professionnel, il pourrait, comme la plupart des professionnels, se la péter, comme on dit vulgairement. Mais non, son humilité n’a d’égale que sa gentillesse.
Pourquoi je vous dis tout cela ?
Et bien Marc, aidé de son épouse Huong, a rejoint Facebook et surtout, il a ouvert un blog « Le temps d’une recette » . Des recettes et des photos magnifiques.
Je sais qu’il endure en ce moment une terrible épreuve, et je voulais aujourd’hui lui rendre hommage.
Bienvenue Marc dans la blogosphère et bon courage !
Amitiés Gourmandes
Christian
