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La bergamote de Nancy – Son histoire

La bergamote est un fruit qui donne une essence acidulée utilisée en parfumerie.

En 1850, le confiseur Lillich eut l’idée de marier cette essence avec du sucre cuit.

Cette spécialité de la ville de Nancy continue à être conditionnée dans des boîtes en fer blanc imprimées à l’image de la place Stanislas.

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La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires… Amitiés Gourmandes
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0 thoughts on “La bergamote de Nancy – Son histoire

  1. J’adore la bergamote, quand je vais en vacances par là bas, je ramène toujours des petits pots de confiture à la bergamote, quel délice !
    Et soudain, le matin, mes tartines ont un doux parfum de Lorraine !
    Merci Christian
    Bonne journée

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