En 1894, le Dr John Kellogg et son petit frère William, qui travaillaient tous deux dans le sanatorium de Battle Creek dans le Michigan, recherchaient un substitut au pain facilement digestible pour leurs patients. Sans le vouloir, ils ont fait bouillir du blé qui s’est séparé en flocons et se sont aperçus qu’ils étaient délicieux une fois cuits. Ils ont ensuite réitéré la manœuvre avec du maïs, ce qui est devenu un succès instantané.
La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs.
Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs.
Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires…
Amitiés Gourmandes
