Cookies aux pépites de chocolat - Leur histoire

En 1930, Ruth Graves Wakefield, une auberge dans le Massachusetts, s’est trouvée bien embêtée en tombant à court de chocolat à pâtisser pour faire ses cookies tout chocolat Butter Drop Do.

Pour dépanner, elle a coupé de petits morceaux d’une barre de chocolat sucrée Nestlé et les a incorporés à sa pâte. Résultat : des cookies avec des morceaux de chocolat un peu fondus à la texture crémeuse.

Quand les hôtes de Nouvelle-Angleterre ont commencé à s’intéresser à ses biscuits, Nestlé a offert à Ruth Graves Wakefield un approvisionnement de chocolat à vie en échange de la recette.

C’est ainsi que la recette des cookies aux pépites de chocolat s’est retrouvée imprimée sur l’emballage de toutes les barres chocolatées sucrées Nestlé.

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2 Commentaires

  1. Corinne Bellocq

    Merci,
    Je découvre cette histoire du cookie grâce à toi !
    C’est une belle histoire, comme quoi les plans B sont plein de ressources
    Bonne soirée

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  2. chdubois

    C’est un plaisir Corinne !!!
    Merci pour ton commentaire

    Réponse

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