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Cookies aux pépites de chocolat – Leur histoire

En 1930, Ruth Graves Wakefield, une auberge dans le Massachusetts, s’est trouvée bien embêtée en tombant à court de chocolat à pâtisser pour faire ses cookies tout chocolat Butter Drop Do.

Pour dépanner, elle a coupé de petits morceaux d’une barre de chocolat sucrée Nestlé et les a incorporés à sa pâte.

Résultat : des cookies avec des morceaux de chocolat un peu fondus à la texture crémeuse.

Quand les hôtes de Nouvelle-Angleterre ont commencé à s’intéresser à ses biscuits, Nestlé a offert à Ruth Graves Wakefield un approvisionnement de chocolat à vie en échange de la recette.

C’est ainsi que la recette des cookies aux pépites de chocolat s’est retrouvée imprimée sur l’emballage de toutes les barres chocolatées sucrées Nestlé.

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La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires… Amitiés Gourmandes
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