salon du chocolat

Le salon du chocolat – 1

Pour la première fois, je me suis rendu au salon du chocolat et j’y ai passé une journée complète. C’est le minimum pour en faire le tour

Plus de 120 exposants pour nous faire rêver. Du chocolat des 4 coins du monde ! des odeurs, des saveurs, des textures…. à mourir.

Et surtout des hommes (et des femmes) tous passionnés à l’extrême.

chocolat 002J’ai eu le plaisir de croiser mon Maître Yves Thuries, toujours aussi gentil et toujours très sollicité, avec qui j’ai pu converser quelques minutes…

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J’ai aussi échangé quelques mots avec David Capy, Meilleur Ouvrier de France 2007, avec qui j’ai eu le plaisir de travailler  une journée en septembre sur Dieppe. Il nous avait fait une démonstration de son art et ce fut encore hier un grand moment.

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Je vous laisse admirer quelques photos de cette journée exceptionnelle !

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Trônant au milieu du hall, l’ourson en guimauve de notre enfance nous fait déjà saliver …

Du chocolat noir…

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Du chocolat blanc et au lait

chocolat 006Des truffes

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Si vous êtes Gourmand de chocolat ou comme moi passionné, passez un moment dans ce lieu magique !

Vous en garderez un souvenir impérissable !

Enfin, c’est vous qui voyez.

Amitiés Gourmandes

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La cuisine est un voyage. Les plats de notre enfance avec leurs parfums et leurs saveurs nous emportent dans le tourbillon de nos souvenirs. Un voyage à travers le monde avec des goûts, des textures, des associations venus d’ailleurs. Convaincu par ces raisonnements et après plus de 45 années passées derrière les fourneaux, j’ai créé « cuisine-passion.net » pour partager avec Vous, ma Passion pour la Cuisine et pour tout ce qui l’entoure, avec des idées, des recettes, des produits, des histoires… Amitiés Gourmandes
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