Bien sûr je vous ai présenté des chocolats d’exception connus de tous, mais il y avait aussi dans ce salon des petits producteurs, sans faste ni paillettes, avec des produits peut être encore supérieurs comme le stand de l’Ambassade du Pérou ou d’Équateur, Amma chocolate du Brésil ou Sao Tomé & principes. Il y avait aussi les « grands » professionnels comme Joël Patouillard ou le non moins célèbre Juget Sudo by Maruyana Nori. Là, on pouvait déguster des « grands crus »
Mais il y avait aussi des artistes, ou plus simplement des distributeurs plein de facéties, plein de petites gourmandises dont je vous donne ici un aperçu de leurs œuvres. Décidément, ce salon du chocolat tut une belle réussite !
Vivement l’année prochaine pour le salon 2011 !
Amitiés gourmandes
