Poulet au citron de Menton, amandes, abricots, olives et pois chiches en wok de légumes

Poulet au citron de Menton, amandes, abricots, olives et pois chiches en won de légumes } 1H10  Très facile Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 2 poulets fermiers 200g de pâte de citron de Menton 200g d'oignons 50g...

Dodine de raie tapenade, pancetta au beurre mousseux

Dodine de raie tapenade, pancetta au beurre mousseux } 1H15  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,6kg de filet de raie           Pour la farce 200g de tapenade d'olive noire 250g de pancetta 100g de beurre...

Comme un risotto de fruits exotiques

Comme un risotto de fruits exotiques } 3H  Moyen Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 10 personnes           Pour le risotto 300g de riz rond 1,5L de lait 150g de sucre 1dl de lait de coco           Pour les fruits 500g...

Sabayon de légumes d’été, rouget rôti

Sabayon de légumes d'été, rouget rôti } 1H30  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,4kg de filet de rouget 1dl d'huile d'olive 300g d'asperges 300g de carottes 300g de tomates confites 300g de radis...

Pavé de saumon fumé à chaud, mousseline de petits pois

Pavé de saumon fumé à chaud, mousseline de petits pois } 1H10  Moyen Partagez !      Moyen Ingrédients           Pour 8 personnes 1,2kg de filet de saumon frais 500g de sucre 500g de sel Sciure de hêtre PM 400g de mini ratatouille        ...