Lotte à l’américaine

Lotte à l’américaine

Lotte à l'américaine } 2H15  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 10 personnes 1kg de crabe (crabe vert, étrille...) 200g d'huile d'olive 150g d'échalotes hachées 150g de carottes coupées en Brunoise 100g de céleri...
Curry de crabe et crevettes

Curry de crabe et crevettes

Les ingrédients 4 blinis 12 queues de crevettes 200 g de chair de tourteau 1 cuillère à café de curry 20 g de beurre 1 dl de crème liquide 1 échalote 1 trait de Cognac Sel et poivre La recette Fendre les queues de crevettes décortiquées sur la longueur et retirer le...
Beignets de pinces de crabe et de crevette

Beignets de pinces de crabe et de crevette

Beignets de pinces de crabe et de crevette } 51min  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour une vingtaine de pièce 80g de farine tamisée 50g de fécule de pommes de terre 10g de levure chimique 100g d'eau Sel, poivre Un...
Cocktail de crabe en corolle

Cocktail de crabe en corolle

Le crabe était là sur l’étal du poissonnier…. bon, je ne vais pas le laisser là quand même ! Alors, je l’ai ramené à la maison et je l’ai cuit au court-bouillon. Ça, c’était hier, mais aujourd’hui, il fait chaud et je n’ai pas...